تتبيلة رقم 1
زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرةخل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط ويتبل فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقاديرعلى حسب كمية الدجاج ,,,ويشوى ويقدمساخناً
تتبيلة رقم 2
يتبل فيها الدجاج ويترك في الثلاجة نصف يوم وبعدين تكونجاهزة للشوي
طماطة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواعالبهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها
تتبيلة رقم 3
مقاديرالتتتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمونكزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصيرليمون
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجونطماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقهالتحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقاديرالتتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيلهوتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصهالثوم
تتبيلة رقم4
شيش طاوق
ربع كوب من صلصهحاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خلوليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيلمطحون
مايونيز
زيت
مسرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضرمفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب اومعدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمدهيوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطموتشوى
تتبيلة رقم 5
1 م ك مستردة
1م ككاتشاب
1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر يعطي طعم احلي)
2 م ك صوياصوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون
جوزةالطيب (اختياري
تتبيلة رقم 6
طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتربري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون
تخلط المقاديرمضبووووووط وينقع فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين يوضع في اسياخ بالتبادل معفلفل اخضر وبصل
تتبيلة رقم 7
يفرم بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرمنااااعم
يفرم حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا يقشر اليمون ويفرم فرمنااااعم
1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 ملعقة مايونيز + 3 ملعقة منالخل + فنجان شاي زيت زيتون
وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولوميمطحون + وببركه + وكركم + وقليل من البهارات الهنديه
ان وجد وكل البهاراتمقدار 1 ملعقة وكلهم يخلطون في زبديه كبيره وبعدين يحط فيها اللحم او الدجاج اماالمده
فللدجاج ساعتين اما اللحم فيفضل يوم كامل
تتبيلة رقم 8
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا
تتبيلة رقم 9
سواءلحم او دجاج
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب اوسبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه
تتبيلة رقم 10
بصلة مفرومةـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب من عصير البرتقال ـملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفرانمطحون
تتبيلة رقم 11
4 صدور دجاج بدون جلد و عظم - 2ملعقة صغيرة ليمون مبشور- 3/1 ك عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م صمسترد ناعم - فلفل اسود - 4/1 م ص زعتر
الصلصة:
4/1 ك مايونيز خالي الدسم - 4/1 ك روب قليل الدسم- 1 م ص عصير ليمون- 1 م ص بشر ليمون- 2/1 مكاري
الطريقة:
تخلط المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطعالدجاج وتترك فيها لمدة 2-12 ساعة و يدخل الثلاجة كلما طالت المدة كلما كان الطعمالذ
يزال الدجاجا من الخليط و يوضع على المشواة لمدة 6-9 دقائق مع التقليب علىالجهتين حتى ينضج
لاعداد الصلصة: تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاجالمشويتتبيلو رقم 11
علبة كبيرة لبن زبادي
3فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيلمبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة (بابريكا) فلفل احمرحلو
ملعقة صغيرة كركم اصفر
عصير ليمونة
حلقات ليمونللتقديم
الطريقة:
1-يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبقمسطح.
2-يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميعجيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج.
3-تتبل قطع الجاج جيدا بالصلصة وتغطى وتوضعفي الثلاجة لمدة ساعتين.
3-ترفع قطع الدجاج من الثلاجة قبل طهيها بنصف ساعة ثمتشوى لمدة ثلث ساعةمع التقليب بين الحين والاخرثم تقدم مع شرائحالليمون.
تتبيلة رقم 12
شيشطاوق
المقادير:-
دجاجتين مسحبة بدون عظم او ما يعدل نفس الكميه من صدورالدجاج مقطعه
بحجم متساوي كقطع الكباب
نصف كوب كتشاب
نصف كوب صلصةالطماطم
كوب زيت زيتون
ثلاثة ارباع كوب من عصير الليمون الحامض او خلالليمون
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من البهار الابيض
زعفران ملعقةصغيرة
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون
خمس فصوص من الثوم مدقوقهمهروس
الطريقة :-
يخلط جميع المقادير وتنقع لمدة 24ساعه في الثلاجه
تدخل قطع الدجاج في الاسياخ الشي ثم تشوي على الفحم
تتبيلة رقم 13
المقادير:
دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع.
2 بصلمبشور
5 حبات ثوم مبشور
2 طماطم مبشور
فنجان كبير خل احمر
قليل منالملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,و بهار الدجاج.
ملعقة زيتزيتون
ملعقة كاتشاب حار
ملعقة صلصة فرنسية برتقالية.
ينقع الدجاج في هذهالخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة
تتبيلة رقم 14
المقادير:
ـ 6 صدور دجاج منزوعة القشرة.
ـ 4 ملاعق بقدونسمفروم.
ـ نصف كوب من عصير الليمون.
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.
ـ ملعقةفلفل حلو.
ـ ملعقتان من بودرة الكاري الحارة.
ـ ربع ملعقة كمون.
ـ ملحوفلفل أسود.
ـ نصف بصلة حمراء
مفرومة ناعما.
طريقة التحضير:
1 ـ يوضع كل المقادير، باستثناء الدجاج، داخل حلة عميقة، ثم اخلطيها جيدا واحتفظي بهاجانبا.
2 ـ يوضع ثقوب صغيرة وكثيرة في صدور الدجاج، ثم توضع في الحلة معالمقادير، وتترك تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين.
تتبيلة رقم 15للحم
ملح و بهار مشكل مع فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و يقلبالجميع جيدا
و بالنسبة للدجاج...نفس الشي بس تزيد بالبهارات و ممكن وضع صبغةالزعفرن لعمل لون..و يزاد الثوم..و يوضع الهيل و الفلفل الاسود ايضا و قليل منالليمون و الملح و زيت الزيتون.. و يتبل الجميع جيدا
تتبيلة رقم 16
ملعقتين طعام صلصةطماطم +2م شطه كريستال+م2 خل ابيض+فلفل احمر ناعم+ حبه فلفل اخضر مقطع(اختياري)
بصل وثوم مقطع ناااعم وفلفل وكل البهارات اللي عندكهذي الخلطة الاساسية واهم شي انها تبات ليلة كاملة فيالثلاجة
تتبيلة رقم 17
تتبل افخاذ او صدور الدجاجبالزبادى والملح والخل والليمون والبهارات والصويا صوص لمدة ساعه اواكثر في الثلاجه
المقادير
1- دجاج
- علبه ونصفزبادي
2- بصل متوسطالحجم
- باكت صلصه طماطم
- بهارات مثل .. ملح + فلفل اسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران
- 4 حبات ثوم مدقوق
تتبيلة رقم 18
المقادير:
2 دجاج مقطع ارباع
-عصير 2 ليمونات
4 ملاعقزيت
-كمون
-كزبرة
-فلفل اسود
-فليفلة مطحونة
-ملح
-ثوم
-يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل ....تسكب التتبيلة على الدجاج ويترك بعد تغطيته بالثلاجة من الليل ...ثم يشوىالدجاج او اللحم على الفحم ثاني يوم
تحياتي عذبة الروح
تتبيلات منوعه اللي يحب المشاوي !! 
العرض العادي
