أصبح الجرجير نباتًا شعبيًا يزرع بكثرة الآن لاستخدامه في المطاعم والسلطة وغير ذلك،
إلا أن له فوائد عظيمة؛
من فوائد واستخدامات الجرجير:
(1)
لعلاج تساقط الشعر:
يمزج مقدار خمسين جرامًا من عصير الجرجير مع خمسين جرامًا من الكحول النقي،
ويضاف إلى هذا المزيج شيء من أوراق زهر الورد لتحسين رائحته، ويدلك جلد الرأس يوميًا بهذا المزيج.
(2) لتقوية فروة الرأس:وإنعاش بصيلاتها ونمو الشعر وتنظيف الرأس من المواد الدهنية،
والتخلص من قشرة الرأس:
يؤخذ مقدار خمسين جرامًا من كل من أوراق الجرجير، جذور الأرقطيون، عشبة القريص،
ويتم نقع المواد بنصف لتر من الكحول عيار 90 درجة لمدة أسبوعين
، ثم يصفى ويغسل به الشعر مرة كل يوم.
(3) لإدرار البول: يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف لتر من الماء،
ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه، وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر
بمقدار نصف فنجان قهوة صباحًا ونصفه مساء قبل النوم.
(4) لوقف نزيف اللثة:
يعالج نزيف اللثة بمضغ أوراق الجرجير المنقوعة بالخل.
(5) تخفيض نسبة السكر :أكل الجرجير مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري؛
حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء.
(6) مرهم الجرجير لمداواة الحروق:
ـ تدق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم وكمية من ورق توت الأرض ( فريز – فراولة )
وتطبخ بزيت كتان، ويصفى بعد ذلك الزيت وتدهن به الحروق
ـ تدق كمية من أوراق الجرجير وتصنع بشكل لبخة وتوضع على
الدمامل والكلوم والسحجات فتطهرها وتسرع في إدمالها وشفائها .
(7)
الجرجير يساعد على تنظيف الصدر من البلغم، لذا يوصى بأكله.
(8)
يوصى باستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين، الناتج عن الإفراط في التدخين.
(9)
عصير الجرجير علاج ناجع لتنقية الدم، مما يساعد على التخلص من البثور في الجسم.
(10)
الجرجير يؤكل بكميات معتدلة فيساعد على إدرار الصفراء والتخلص من الانصبابات أو التجمعات المائية المرضية في الجسم
"أوزيما – انصباب" .
الجيرحير وفوائده العظيمة........... 
العرض العادي
