(القهوة التركية)
****************
المقادير:
*******
فنجانين ماء. ملعقة صغيرة سكر. ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون أو بدون.
الطريقة:
*******
ضعي الماء في غلاية صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الغلاية وإعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة . **********************************
(قهوة تركية بالكاكاو )
***************
المقادير والطريقة:
***************
كوبين حليب مراعي + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في أكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي إذا نبغا يكون لها رغوه .
**************************
(القهوة الخليجية )
**************
المقادير:
********
فنجانين بن قهوة مطحونة بدرجه فاتحه وخشنه ملعقتين صغيرتين هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء
الطريقة :
******
يغلى الماء ثم تضاف القهوة و تغلي ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الإناء ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة..
***************************************
(كابوتشينو)
*************
المقادير:
*******
علبة حليب نستله مركز 4- أكواب ماء مغلي علبة قشطه 1/2ملعقة صغيره كاكاو 1/2 ملعقة صغيره نسكافه
الطريقة:
******
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في أكواب ويزين الوجه بالنسكافه
*************************************
(كابتشين)
************
المقادير:
*******
!- فنجان قهوة سـكر 2- فنجان قهوة نسكافه 3- فنجان قهوة مـــــاء
الطريقة:
******
يوضع في خلاط البيض إلى أن تصبح رغــوه يغلى حليب ( أي حليب باستثناء الصافي وإذا ثبت المراعي) حسب الرغبة يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الأعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودرة الكاكاو آو قليل من النسكافيه
**********************************
الطريقه:
******
توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة وقدميها مع الحليب بعد التسخين ( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)
******************************
(القهوة الفرنسية)
***************
المقادير:
********
آيس كريم فانيللا ملعقتين صغار كوفي ميت ملعقة نسكافه مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني أو أي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة نصف كوب ماء مغلي..
الطريقة:
*******
سيحي الآيس كريم على نار هادئة إلى أن تسخن قبل الغليان سيحي ما يكفي لنصف كوب أضفي
( كوفي ميت+ نسكافه) في كوب ثم أضيفي الآيس كريم و أخلطي جيدا أضيفي الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية أضيفي المكسرات
*************************************
(قهوة المارس )
************
المقادير:
*******
ملعقة متوسطه نسكافه ملعقة متوسطه كوفي ميت مارس الحجم الكبير كاس ماء مغلي سكر حسب الرغبة
الطريقة:
*******
تخلط جميع المقادير بخلاط الكهربائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك ملاحظة: ممكن استبدال المارس بجا لكسي كراميل أو كاكاو أولكر المربعات أو أي نكهة خليط شراب الموكا بالتوفي .
********************************
(الشكولاتة الساخنة )
**************
المقادير:
*******
3- كوب حليب 13- كوب شكولاته مفرومة ( نصف محلاة) 1- ملعقة طعام سكر أبيض. 12- ملعقة صغيرة قرفة. بيضه واحدة.
الطريقه:
******
1- ضعي الحليب في المايكرويف وقومي بتسخينه على المستوى العالي لمدة دقيقتين ثم قومي بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته. 2- أعيدي الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالي أو حتى يصبح رغوة كثيفة ( كوني حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان) ثم قومي بصبه في 3 أكواب. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة
**********************************
(خليط الكــــاكاو الساخن )
******************
المقادير
******
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة كوب ونصف مبيض القهوة بودرة 3 أكواب كاكاو بودرة كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة:
******
تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زيادة السكر حسب الرغبة
**********************************
(قهوة موكا )
**************
المقادير:
*******
5- ملاعق من قهوة نسكافه ملعقة سكر بني ناعم نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة كوب من الكريمة الكاملة الدسم قطع ثلج للتقديم.
الطريقة:
*******
1 ـ ضعي القهوة في الإبريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد 2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في قدر متوسط حتى تذوب الشكولاتة تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،ثم أضيفي إليه القهوة. 3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم . 4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.
***********************************
(شراب الموكـا بالقرفة )
********************
المقادير:
*******
كوب نسكافه كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكره كوبين من مبيض القهوة ملعقة صغيرة قرفه ملعقة صغيرة جوزة الطيب كوب ونصف سكر
الطريقة:
*******
تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي . *************************************
(نسكافي خيااال )
****************
المقادير والطريقة :
*****************
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و ملعقتين صغيره سكر تخلط في نفس الكوب مع ملعقتين صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة نضع على وجه كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجه حتى تمتزج وتؤخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين
******************************
(نسكافه جديد روعه)
**************
المقادير :
********
لكوب واحد 1- ملعقة شاي نسكافه 2- ملعقة شاي كوفي ميت رشة قرفه 1- مارس ونقطعه 3-4 قطع ماء مقدار كوب مغلي كاكاو مبشور أو جالكسي للزينة ..
الطريقه :
*********
ضعي في الإبريق (النسكافيه - الكوفي ميت - القرفه- وقطعتين من المارس - الماء المغلي) وقلبيها على النار إلى أن يذوب المارس.. في الكوب نضع باقي المارس.. ونصب عليه الكوفي .. ونزينها بالكاكاو أو الجالكسي إذا أردتي .
*** ملف شامل عن القهوه بأنواعها *** 
) 
[/align]
العرض العادي
